Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie prostotę przygotowania z intensywnym smakiem, to Gyudon – klasyczna japońska miska z wołowiną – jest strzałem w dziesiątkę. To jedno z tych dań, które w Japonii serwuje się zarówno w domach, jak i w barach typu fast food – szybkie, sycące i bardzo aromatyczne. Cienko krojona wołowina duszona w sosie sojowym z cebulą, podawana na parującym ryżu i zwieńczona jajkiem sadzonym, tworzy harmonijne połączenie słodyczy, umami i delikatnej tekstury. Idealne na leniwe wieczory, kiedy chcesz czegoś wyjątkowego… ale bez stania godzinami przy garnkach.
Czytaj więcej: 🍚 Japońska miska z ryżem, wołowiną i jajkiem – „Gyudon”
🥬 Gözleme – turecki placek z nadzieniem szpinakowo-serowym
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 5
Gözleme to cienki, złocisty placek z ciasta bez drożdży, wypełniony pysznym farszem i smażony na suchej patelni. Najczęściej podaje się go z nadzieniem szpinakowo-serowym, ale kombinacje są nieskończone!
Czytaj więcej: 🥬 Gözleme – turecki placek z nadzieniem szpinakowo-serowym
🧀🥔 Rösti z serem i karmelizowaną cebulą – szwajcarski comfort food
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 7
Rösti to klasyczne szwajcarskie danie z ziemniaków – coś pomiędzy plackiem ziemniaczanym a chrupiącą zapiekanką. W tej wersji wzbogacimy je o ser typu Gruyère i słodką karmelizowaną cebulkę – połączenie, które rozpływa się w ustach.
Czytaj więcej: 🧀🥔 Rösti z serem i karmelizowaną cebulą – szwajcarski comfort food
🥗 Fattoush – libańska sałatka z chrupiącym chlebem pita
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 5
Fattoush to kolorowa, aromatyczna sałatka pełna świeżych warzyw, z dodatkiem prażonego chleba pita i kwaskowego sumaku. Idealna jako lekki posiłek albo dodatek do mięsa z grilla czy falafeli.
🧄 Składniki (na 2 porcje):
-
1–2 placki chleba pita (lub innego cienkiego pieczywa)
-
1 ogórek gruntowy lub ½ długiego
-
2 pomidory (lub garść pomidorków koktajlowych)
-
1 czerwona papryka
-
2–3 liście sałaty rzymskiej lub lodowej
-
2 rzodkiewki (opcjonalnie)
-
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
-
1 łyżka posiekanej mięty
-
2–3 łyżki oliwy z oliwek
-
Sok z ½ cytryny
-
1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
-
1 łyżeczka sumaku (lub odrobina octu winnego jako zamiennik)
-
Sól, pieprz
🥙 Przygotowanie:
-
Chleb pita porwij na kawałki i podpiecz w piekarniku (180°C przez 5–7 min) lub na suchej patelni, aż będzie złoty i chrupiący.
-
Warzywa pokrój w niezbyt drobną kostkę, sałatę porwij na mniejsze kawałki.
-
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce: warzywa, zioła, chrupiący chleb.
-
Przygotuj sos: oliwa + sok z cytryny + czosnek + sumak + sól + pieprz.
-
Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem, wymieszaj.
💡 Dlaczego warto?
✅ Mega świeża i chrupiąca
✅ Lekka, ale sycąca – idealna na cieplejsze dni
✅ Świetna baza – możesz dodać grillowanego kurczaka, halloumi, falafele lub ciecierzycę
Chcesz do niej klasyczny hummus albo falafelowy wrap? Też mogę podrzucić 😄
Kremowe Risotto z Dynią i Gorgonzolą 🎃🧀
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 10
To danie to prawdziwa bomba smaku – aksamitne risotto z dynią, aromatycznym białym winem i wyrazistą gorgonzolą. Idealne na jesienny obiad lub elegancką kolację!
Chiles en Nogada – Meksykańskie Papryki w Sosie Orzechowym 🇲🇽🌶️🥜
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 28
To jedno z najbardziej wyjątkowych dań Meksyku – faszerowane papryki poblano w aksamitnym sosie z orzechów włoskich, posypane pestkami granatu. Danie symbolizuje kolory meksykańskiej flagi i jest podawane z okazji święta niepodległości!
Czytaj więcej: Chiles en Nogada – Meksykańskie Papryki w Sosie Orzechowym 🇲🇽🌶️🥜
🧅 Tarte Tatin z czerwonej cebuli – francuska wytrawna tarta odwrócona
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 4
Tarte Tatin kojarzy się ze słodkim jabłkiem – ale w wersji wytrawnej to absolutna uczta! Karmelizowana czerwona cebula, delikatne ciasto francuskie i odrobina octu balsamicznego robią z niej idealne danie na stylowe spotkanie lub niebanalną kolację.
Czytaj więcej: 🧅 Tarte Tatin z czerwonej cebuli – francuska wytrawna tarta odwrócona
🍠 Pieczone bataty z kozim serem, granatem i miodem
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 0
Kuchnia: fusion (połączenie kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej)
Typ dania: kolacja / lekki obiad / przystawka na imprezę
Czytaj więcej: 🍠 Pieczone bataty z kozim serem, granatem i miodem
Okonomiyaki – Japoński Pancake Kapuściany 🥢🥞
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 27
Okonomiyaki to japońskie naleśniki z kapustą, które można wzbogacić dowolnymi dodatkami – od owoców morza po boczek. To proste, ale niesamowicie smaczne danie, idealne na obiad lub kolację!
🍛 Katsu Curry – japoński comfort food z chrupiącym kotletem
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Kolacja
- Odsłon: 37
Katsu Curry to połączenie japońskiego schabowego (katsu) z łagodnym, aromatycznym curry i ryżem. Klasyka japońskich domów i knajpek. Chrupiące, pachnące, lekko słodkie – nie da się nie pokochać.
Czytaj więcej: 🍛 Katsu Curry – japoński comfort food z chrupiącym kotletem
🥭 Indyjskie Mango Lassi w wersji deserowej z kardamonem i różą
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Deser
- Odsłon: 28
Lassi to tradycyjny indyjski napój na bazie jogurtu – ale dziś zrobimy bardziej deserową, luksusową wersję z mango, kardamonem i wodą różaną. Smakuje jak egzotyczny milkshake, ale... bardziej magicznie ✨
Czytaj więcej: 🥭 Indyjskie Mango Lassi w wersji deserowej z kardamonem i różą
Arancini – Sycylijskie Kulki Ryżowe z Mozzarellą 🍙🧀
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Przekąska
- Odsłon: 39
Arancini to chrupiące, złociste kulki ryżowe, nadziewane serem i smażone na głębokim oleju. To jedno z najbardziej znanych włoskich street foodów – idealne na przekąskę lub lekki obiad!
Czytaj więcej: Arancini – Sycylijskie Kulki Ryżowe z Mozzarellą 🍙🧀
Bunny Chow – Południowoafrykańskie Curry w Chlebie 🥖🍛🔥
- Szczegóły
- Autor: Baza Przepisów
- Kategoria: Przekąska
- Odsłon: 38
Bunny Chow to wyjątkowe danie uliczne z RPA – pikantne curry podawane w wydrążonej połówce chleba. To idealne połączenie intensywnych przypraw i miękkiego pieczywa!
Czytaj więcej: Bunny Chow – Południowoafrykańskie Curry w Chlebie 🥖🍛🔥
Strona 1 z 2
