Ten kremowy, rozpływający się w ustach makaron to idealne danie na momenty, gdy masz mało czasu, ale ochotę na coś pysznego i kojącego. Ciepły, serowy sos otula makaron, tworząc prostą, a jednocześnie uzależniającą kompozycję. Gotowe w 15 minut – i to bez kompromisów smakowych 💛🍝
Składniki (na 2 porcje):
-
200 g makaronu (np. penne, świderki, kolanka)
-
1 łyżka masła
-
150 ml mleka
-
100 g żółtego sera (np. cheddar, gouda, ementaler – najlepiej mieszanka)
-
1 łyżka śmietanki (opcjonalnie – dla ekstra kremowości)
-
Sól, pieprz
-
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Przygotowanie:
-
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie i odcedź (zostaw 2 łyżki wody z gotowania).
-
W tym czasie w rondelku rozpuść masło, dodaj mleko i – mieszając – wsyp starty ser.
-
Gdy ser się rozpuści, dodaj śmietankę, przypraw do smaku i ewentualnie odrobinę wody z makaronu dla lepszej konsystencji.
-
Dodaj makaron, dobrze wymieszaj – podawaj od razu, posypany świeżo zmielonym pieprzem lub szczypiorkiem 🌿
Warianty:
-
Dodaj podsmażony boczek lub szpinak dla urozmaicenia.
-
Możesz zapiec danie przez 5 minut z dodatkową porcją sera na wierzchu – uzyskasz efekt gratin 🔥
Chcesz wersję dla dzieci albo fit? Albo grafikę do przepisu? 😘
