To nietypowe tacos łączy słodycz karmelizowanego ananasa z pikantnym, soczystym kurczakiem i chrupiącymi tortillami. Idealne na kolację w stylu street food!
Składniki:
Na pikantnego kurczaka:
- 2 filety z kurczaka
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
Na karmelizowany ananas:
- 1 świeży ananas (lub 1 puszka)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Dodatki:
- Małe tortille kukurydziane
- Świeża kolendra
- Czerwona cebula (cienko pokrojona)
- Ser feta lub kozi
- Pikantny sos (np. sriracha)
Przygotowanie:
-
Pikantny kurczak 🔥
- Pokrój kurczaka w cienkie paski i zamarynuj w mieszance przypraw, miodu, soku z limonki i oliwy.
- Smaż na patelni przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i soczysty.
-
Karmelizowany ananas 🍍
- Pokrój ananasa na plasterki lub kostkę.
- Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier i cynamon, a następnie wrzuć ananasa.
- Smaż przez 3-4 minuty, aż się skarmelizuje i nabierze złocistego koloru.
-
Składanie tacos 🌮
- Podpiecz tortille na suchej patelni lub w piekarniku, aż będą lekko chrupiące.
- Na każdej tortilli ułóż kurczaka, karmelizowanego ananasa, pokrojoną cebulę i pokruszoną fetę.
- Posyp świeżą kolendrą i dodaj pikantny sos.
Efekt?
🔥 Słodko-pikantne, chrupiące i soczyste tacos, które eksplodują smakiem! Idealne na kolację, imprezę lub street food w domowym wydaniu.
Co myślisz? Spróbujesz tej tropikalnej wariacji tacos? 😍🌮🍍
