To niezwykle efektowne i aromatyczne danie łączy czarny makaron barwiony sepią, soczyste krewetki i lekki, cytrusowo-czosnkowy sos. Eleganckie, lekkie i pełne smaku!
Składniki (na 2 porcje):
Makaron i krewetki:
- 200 g czarnego makaronu (np. spaghetti nero di seppia)
- 250 g surowych krewetek (obranych)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- Sól i pieprz do smaku
Sos cytrusowy:
- Sok i skórka z 1 cytryny
- Sok z 1/2 pomarańczy
- 50 ml białego wina (opcjonalnie)
- 30 g masła
- 1 łyżeczka miodu
Dodatki:
- Natka pietruszki (posiekana)
- Świeżo starty parmezan (opcjonalnie)
Przygotowanie:
-
Gotowanie makaronu 🍝
- Ugotuj czarny makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
-
Smażenie krewetek 🍤
- Na oliwie podsmaż czosnek z płatkami chili (ok. 1 min, aż uwolni aromat).
- Dodaj krewetki, smaż 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe.
-
Sos cytrusowy 🍋
- Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj, aż trochę odparuje.
- Dodaj sok z cytryny i pomarańczy, miód oraz skórkę cytrynową.
- Na koniec wmieszaj masło, by sos był aksamitny.
-
Połączenie i podanie ✨
- Wymieszaj makaron z krewetkami i sosem.
- Posyp natką pietruszki i opcjonalnie parmezanem.
Efekt?
🖤 Kontrastowy, aromatyczny, lekki, ale wyrazisty makaron z nutą cytrusów i lekką pikantnością chili!
✅ Elegancka kolacja
✅ Lekki obiad w śródziemnomorskim stylu
✅ Idealne danie na randkę 😍
Co myślisz? Spróbujesz tej efektownej potrawy? 🍋🍤🖤
