Omurice (オムライス) to japońska klasyka – puszysty omlet owinięty wokół aromatycznego smażonego ryżu. To połączenie kuchni japońskiej i zachodniej z delikatnym, kremowym wnętrzem.
🔥 Twist? Podkręcimy smak dodając sos teriyaki i chrupiące dodatki!
Składniki (2 porcje):
Na ryż:
- 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej z dnia poprzedniego)
- 1 pierś kurczaka (lub tofu dla wersji wege)
- 1/2 cebuli (drobno posiekana)
- 1/2 marchewki (pokrojona w kostkę)
- 1/2 szklanki groszku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu teriyaki
- 1 łyżka keczupu
Na omlet:
- 4 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- Ketchup lub sos demi-glace
- Posiekany szczypiorek
- Chrupiąca cebulka
Przygotowanie:
-
Smażony ryż 🍚
- Pokrój kurczaka (lub tofu) w kostkę i podsmaż na oleju.
- Dodaj cebulę, marchew i groszek, smaż 2-3 minuty.
- Wmieszaj ryż, sos sojowy, teriyaki i keczup, podsmażaj jeszcze chwilę.
-
Omlet 🍳
- W misce ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
- Rozpuść masło na patelni i wlej mieszankę jajeczną.
- Mieszaj lekko patelnią, by uzyskać puszystą konsystencję.
-
Złożenie dania ✨
- Ułóż porcję ryżu na środku omletu.
- Delikatnie zawiń boki omletu, tworząc „kopertę”.
- Przewróć na talerz, by omlet zakrywał ryż.
-
Dekoracja
- Polej ketchupem lub sosem demi-glace.
- Posyp szczypiorkiem i chrupiącą cebulką.
Efekt?
🔥 Delikatny, kremowy omlet, aromatyczny ryż i słodko-słony twist smaków!
✅ Idealne na obiad, kolację lub brunch
✅ Szybkie, proste i pełne umami
✅ Świetne danie comfort food w japońskim stylu!
Czy Omurice trafi na Twój kulinarny radar? 😍🍳🍚
