Oto przepis na Bruschettę z awokado i burratą, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe! To proste, ale efektowne danie idealnie nadaje się na przystawkę lub lekką kolację.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 250 g burraty
- 4 kromki chleba (najlepiej ciabatta lub bagietka)
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Rukola (opcjonalnie)
- Karmelizowane brzoskwinie (opcjonalnie, dla słodkiego akcentu)
- Płatki chili (opcjonalnie, dla ostrości)
Przygotowanie:
- Przygotuj chleb: Kromki chleba opiecz w piekarniku lub na patelni, aż będą złociste i chrupiące.
- Zrób pastę z awokado: W misce rozgnieć awokado widelcem, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
- Nałóż pastę: Na każdą kromkę chleba rozsmaruj pastę z awokado.
- Dodaj burratę: Na wierzch każdej bruschetty połóż kawałki burraty.
- Dodaj cebulę i rukolę: Posyp pokrojoną cebulą i, jeśli chcesz, dodaj rukolę.
- Wykończenie: Skrop oliwą z oliwek, a jeśli lubisz, dodaj karmelizowane brzoskwinie i płatki chili dla dodatkowego smaku.
Podanie:
Podawaj od razu, aby chleb pozostał chrupiący. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pięknie się prezentuje!
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! 😊
