Oczywiście! Oto przepis na Gnocchi z batatów, który jest prosty i pyszny. Przygotowanie zajmie Ci około 20 minut, a pieczenie batatów to dodatkowe 40 minut. Oto składniki i instrukcje:
Składniki:
- 500 g puree z batatów (około 2-3 bataty)
- 125 g mąki pszennej (plus dodatkowa do podsypywania)
- 1 jajko (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
- Sól do smaku
- Masło do podania
- Czosnek (opcjonalnie, do sosu)
Instrukcje:
-
Pieczenie batatów:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Bataty obierz i pokrój na plasterki o grubości około 1-2 cm.
- Ułóż plastry na blaszce i piecz przez około 40 minut, aż będą miękkie.
-
Przygotowanie gnocchi:
- Po upieczeniu batatów, zblenduj je na gładkie puree.
- W misce wymieszaj puree z batatów z mąką i solą. Jeśli używasz, dodaj jajko.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, aby ciasto nie było zbyt lepkie.
-
Formowanie gnocchi:
- Podziel ciasto na mniejsze kawałki i formuj wałki o grubości około 1 cm.
- Pokrój wałki na kawałki o długości około 2 cm.
- Możesz użyć widelca, aby nadać im charakterystyczny kształt.
-
Gotowanie:
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzucaj gnocchi do wrzącej wody. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty).
- Wyjmij je łyżką cedzakową.
-
Podanie:
- Podawaj gnocchi z roztopionym masłem, posypane świeżym czosnkiem lub z ulubionym sosem.
Smacznego! 😊 Czy chciałbyś dowiedzieć się więcej o jakimś sosie do gnocchi lub może masz inne pytania dotyczące gotowania?
