To danie laczy soczyste kawalki kurczaka, makaron i szpinak w aksamitnym sosie pomidorowo-śmietanowym. Przepis jest prosty, a efekt zachwyci domownikow.
Składniki (4 porcje):
- 400 g filetu z kurczaka (pierś z kurczaka)
- 200 g makaronu penne lub fusilli
- 200 g swieżego szpinaku
- 1 puszka pomidorow krojonych (400 g)
- 200 ml smietanki 30%
- 1 cebula
- 2 zabki czosnku
- 2 lyzki oliwy
- 1 lyzeczka suszonego oregano
- Sol i pieprz do smaku
- Starty parmezan do podania
Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
2. Filet z kurczaka pokroj w kostke, dopraw sola i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwe, podsmaz kurczaka na zloto i odloz.
3. Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekana cebule i czosnek. Dodaj pomidory z puszki, oregano oraz smietanke. Gotuj kilka minut, az sos lekko zgestnieje.
4. Dodaj swiezy szpinak i smaż, az lisciśte zwiendna.
5. Wloz z powrotem kurczaka, dodaj ugotowany makaron i wszystko wymieszaj. Dopraw do smaku sola i pieprzem.
6. Podawaj gorace danie posypane startym parmezanem.
