Lekka, ale pełna smaku kolacja, która łączy słodycz miodu, kremowość sera i pikantność rukoli.
Składniki (dla 2 osób):
- 2 tortille pełnoziarniste
- 100 g sera koziego (możesz użyć camemberta lub fety)
- 2 garście rukoli
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Garść orzechów włoskich (lekko posiekanych)
- ½ czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie piórka)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej patelnię i delikatnie podpiecz tortille z jednej strony.
- Dodaj ser – rozłóż cienkie plasterki koziego sera na połowie tortilli.
- Skarmelizuj cebulę – na osobnej patelni podsmaż cebulę na oliwie, aż zmięknie.
- Złóż tortillę – na serze ułóż cebulę, rukolę i orzechy. Skrop całość miodem, dopraw solą i pieprzem.
- Podpiecz tortillę – złóż na pół i delikatnie dociśnij. Smaż jeszcze chwilę, aż tortilla będzie lekko chrupiąca.
- Podanie – pokrój na trójkąty i serwuj z dodatkiem sałatki lub ulubionego dipu.
To szybkie, ale wykwintne danie, idealne na wieczorną przekąskę! 🌙✨
