Składniki:
-
4 jajka
-
1 łyżka cukru
-
1 łyżka sosu sojowego
-
1 łyżka mirinu (lub ½ łyżki miodu + ½ łyżki wody jako zamiennik)
-
szczypta soli
-
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
-
W misce dokładnie roztrzep jajka z cukrem, sosem sojowym, mirinem i solą.
-
Rozgrzej patelnię (najlepiej prostokątną tamagoyaki-nabe, ale okrągła też się nada).
-
Wlej cienką warstwę masy jajecznej. Gdy się lekko zetnie, zwiń ją w rulon i przesuń na bok patelni.
-
Wlej kolejną warstwę jajek, również cienką. Podnieś wcześniej zrolowaną część i pozwól nowej masie spłynąć pod spód. Zwiń razem z wcześniejszym rulonem.
-
Powtarzaj aż zużyjesz całe jajka.
-
Gotowy rulon odłóż na deskę, odczekaj chwilę, pokrój na plastry.
Podanie:
Podawaj na ciepło lub na zimno, solo lub z ryżem, idealne także jako element lunchowego bento.
Chcesz coś słodkiego następnym razem, czy zostać przy daniach wytrawnych?
