Sałatka z makaronem orzo to prawdziwy hit, a do tego szybka i prosta w przygotowaniu. Oto przepis, który możesz zmodyfikować wedle swoich upodobań:
Składniki:
- 200 g makaronu orzo
- 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 100 g sera feta, pokruszonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia, posiekana (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron orzo al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przełóż do miski.
- Podsmaż warzywa na patelni z oliwą z oliwek przez około 5 minut, aż będą miękkie. Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Dodaj warzywa do makaronu i delikatnie wymieszaj.
- Skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Posyp fetą i posiekaną bazylią (opcjonalnie).
Wskazówki:
- Zamiast cukinii i papryki możesz użyć innych warzyw, np. pomidorów, brokułów, pieczarek.
- Do sałatki możesz dodać również suszone pomidory, oliwki lub kapary.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do sałatki chili lub paprykę w proszku.
- Sałatkę możesz podawać na ciepło lub na zimno.
Smacznego! 😊
A może masz ochotę na coś innego? Chcesz spróbować innej sałatki, może z makaronem innym niż orzo?
