To klasyczne włoskie primo piatto z północy kraju — łączy słodycz gruszki z intensywnością gorgonzoli. Idealne na elegancki obiad lub romantyczną kolację przy świecach. ✨🍷
Składniki:
-
200 g makaronu tagliatelle 🍝
-
1 dojrzała gruszka 🍐
-
100 g sera gorgonzola 🧀
-
100 ml śmietanki 30% 🥛
-
garść orzechów włoskich (uprażonych) 🌰
-
świeży tymianek lub rukola do podania 🌿
-
sól, pieprz do smaku 🧂
Sposób przygotowania:
-
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
-
Gruszkę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
-
W rondelku podgrzej śmietankę i dodaj gorgonzolę — mieszaj, aż się rozpuści.
-
Wrzuć gruszkę na chwilkę do sosu, dodaj makaron i dokładnie wymieszaj.
-
Na wierzch posyp orzechami i świeżym tymiankiem.
Gotowe w 15 minut, a smakuje jak z włoskiej restauracji! ✨
