Tym razem coś wyjątkowego – Kurczak w sosie cytrynowo-czosnkowym 🍋🧄. To lekkie, aromatyczne danie, które świetnie komponuje się z ryżem, kaszą lub pieczonymi ziemniakami.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 200 ml bulionu drobiowego
- 50 ml śmietanki 30% (opcjonalnie, dla bardziej kremowej wersji)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka miodu
- Sól, pieprz, szczypta oregano
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój na kotlety, dopraw solą i pieprzem.
- Podsmaż mięso na oliwie i maśle – po 3 minuty z każdej strony, aż będzie złociste. Przełóż na talerz.
- Przygotuj sos – na tę samą patelnię wrzuć posiekany czosnek, smaż 30 sekund. Dodaj sok i skórkę z cytryny, miód i bulion. Gotuj 3 minuty.
- Zagęść sos – jeśli chcesz wersję kremową, dolej śmietankę i gotuj kolejne 2 minuty.
- Włóż kurczaka z powrotem, duś w sosie przez 3–4 minuty.
- Podawaj z ryżem, makaronem lub warzywami na parze.
To lekkie i orzeźwiające danie z nutą śródziemnomorską. 😊
