Połączenie soczystego steka, słodkiego karmelizowanego arbuza i słonej fety – brzmi nietypowo, ale to prawdziwa eksplozja smaku!
Składniki:
- 2 steki wołowe (np. antrykot lub polędwica)
- 2 grube plastry arbuza (ok. 2 cm)
- 100 g sera feta
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka posiekanej mięty
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Przygotowanie steka – Natrzyj mięso oliwą, solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut.
- Karmelizowany arbuz – Posmaruj plastry arbuza miodem i grilluj na mocno rozgrzanej patelni grillowej po 1-2 minuty z każdej strony, aż lekko się skarmelizują.
- Smażenie steka – Smaż steki na rozgrzanej patelni (lub grillu) po 2-4 minuty z każdej strony (w zależności od stopnia wysmażenia). Po zdjęciu odstaw na kilka minut, by soki się rozprowadziły.
- Podanie – Na talerz wyłóż karmelizowany arbuz, na niego połóż stek, posyp pokruszoną fetą i skrop octem balsamicznym. Posyp miętą dla świeżości.
🔥 Efekt? Słodko-słona kombinacja, która idealnie łączy soczystość mięsa z owocową lekkością. To danie zaskoczy każdego! Spróbujesz? 😍
