Kuchnia: fusion (połączenie kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej)
Typ dania: kolacja / lekki obiad / przystawka na imprezę
📝 Składniki:
-
2 średnie bataty (słodkie ziemniaki)
-
100 g miękkiego sera koziego
-
1/2 szklanki ziaren granatu
-
2 łyżki miodu
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Kilka listków świeżej mięty lub rukoli
-
Sól i świeżo mielony pieprz
-
Opcjonalnie: odrobina chilli lub płatków chili dla kontrastu
🔪 Sposób przygotowania:
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
-
Bataty umyj, przekrój wzdłuż na pół i natnij delikatnie nożem w kratkę (nie przecinając skórki). Skrop oliwą, posól, popieprz i włóż do piekarnika na ok. 35–40 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
-
Gdy bataty się pieką, przygotuj dodatki: rozgnieć delikatnie ser kozi widelcem, ziarna granatu przełóż do miseczki.
-
Gdy bataty są gotowe, na gorące połówki nakładaj ser kozi, posyp ziarnami granatu, polej miodem i – jeśli lubisz – odrobiną chili.
-
Na koniec udekoruj listkami mięty lub rukoli dla świeżości i kontrastu.
✨ Efekt?
Delikatna słodycz batata + kremowy, lekko kwaśny ser + soczystość granatu + miód = kulinarna poezja!
Danie wygląda bajecznie i smakuje jeszcze lepiej – idealne, jeśli chcesz zaskoczyć gości albo samego siebie.
Chcesz wersję wegańską lub podpowiedź na deser w podobnym klimacie? 😄
