To jedno z tych dań, które wyglądają jak z dobrej restauracji, a w rzeczywistości przygotujesz je w 10 minut i bez większego wysiłku. Połączenie kremowego sera koziego, słodkiego miodu i fig na chrupiącym pieczywie to klasyk francuskich bistro. Całość dopełnia lekka nuta tymianku i odrobina pieprzu – prosto, ale szlachetnie.
🧀 Składniki (na 4 porcje):
-
1 bagietka (lub 4 grube kromki chleba na zakwasie)
-
100–120 g sera koziego (roladka lub pasta)
-
2 świeże figi (lub figi suszone, namoczone w ciepłej wodzie)
-
2–3 łyżeczki miodu (najlepiej płynnego)
-
Kilka listków świeżego tymianku (lub szczypta suszonego)
-
Sól, świeżo mielony pieprz
-
Oliwa z oliwek
🔪 Sposób przygotowania:
-
Bagietkę pokrój na kromki i delikatnie skrop oliwą z oliwek. Włóż do piekarnika na 5 minut (200°C) lub opiecz na patelni grillowej.
-
Na każdą grzankę nałóż plasterek lub porcję koziego sera.
-
Dodaj plasterki figi, skrop miodem i oprósz świeżo zmielonym pieprzem oraz tymiankiem.
-
Zapiecz całość jeszcze przez 3–4 minuty, aż ser lekko się rozpuści.
🍷 Propozycja podania:
Podawaj z kieliszkiem białego, lekko wytrawnego wina (np. Sauvignon Blanc) i sałatką z rukoli. Idealna propozycja na romantyczną kolację lub eleganckie spotkanie przy winie.
