Proponuję Churros z sosem czekoladowym – chrupiące, smażone ciastka z delikatnym wnętrzem, podawane z gorącym, kremowym sosem czekoladowym. Idealne na zakończenie każdego posiłku!
Składniki:
Churros:
-
1 szklanka wody
-
2 łyżki cukru
-
1/2 łyżeczki soli
-
2 łyżki oleju roślinnego
-
1 szklanka mąki
-
Olej do smażenia
-
Cukier puder do posypania
Sos czekoladowy:
-
100 g ciemnej czekolady
-
1/2 szklanki śmietanki kremówki
-
1 łyżka masła
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotowanie ciasta na churros:
-
W rondlu zagotuj wodę z cukrem, solą i olejem.
-
Zdejmij z ognia i dodaj mąkę, mieszając energicznie, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
-
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
2. Smażenie churros:
-
W głębokim rondlu lub frytkownicy rozgrzej olej do około 180°C.
-
Wyciśnij paski ciasta bezpośrednio do gorącego oleju, smażąc churros na złocisty kolor z każdej strony (około 2-3 minut).
-
Odsącz churros na papierowym ręczniku, a następnie posyp cukrem pudrem.
3. Przygotowanie sosu czekoladowego:
-
W rondlu na małym ogniu podgrzej śmietankę kremówkę, aż zacznie się gotować.
-
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści i powstanie gładka masa.
-
Dodaj masło i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż sos będzie kremowy i gładki.
4. Podanie:
-
Churros podawaj jeszcze ciepłe, zanurzając je w gorącym sosie czekoladowym.
Podsumowanie: Churros z sosem czekoladowym to idealny sposób na zakończenie posiłku, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ten meksykański deser jest łatwy do przygotowania i zawsze robi wrażenie. Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Jeśli masz ochotę na więcej inspiracji, daj znać.
