Shakshuka to aromatyczne danie z jajek gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym. Tym razem w wersji z chrupiącym chorizo i kremową fetą – idealne na śniadanie lub kolację!
Składniki (na 2 porcje):
- 4 jajka
- 1 puszka krojonych pomidorów (lub 4 świeże pomidory)
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w paski
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 100 g chorizo, pokrojonego w plasterki
- 50 g sera feta, pokruszonego
- 1 łyżka oliwy
- Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
-
Podsmażanie chorizo 🔥
- Rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć plasterki chorizo.
- Smaż kilka minut, aż stanie się chrupiące, a tłuszcz się wytopi.
-
Przygotowanie sosu 🍅
- Dodaj cebulę i paprykę, smaż 3–4 minuty, aż zmiękną.
- Wrzuć czosnek, kumin i wędzoną paprykę, podsmaż przez 30 sekund.
- Wlej pomidory, dopraw solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu 10 minut, aż sos zgęstnieje.
-
Dodanie jajek 🥚
- Zrób 4 małe wgłębienia w sosie i wbij do nich jajka.
- Posyp pokruszoną fetą, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu 5–7 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.
-
Serwowanie 🍽️
- Posyp świeżą kolendrą lub pietruszką.
- Podawaj z chrupiącym pieczywem lub grillowaną pitą.
Efekt?
🔥 Aromatyczne, lekko pikantne i pełne smaku – shakshuka w nowym wydaniu!
✅ Idealne na śniadanie, brunch lub kolację
✅ Połączenie kremowej fety, ostrego chorizo i jajek
✅ Proste, szybkie i sycące
Kto ma ochotę na kawałek gorącego chleba i zanurzenie go w tym pysznym sosie? 😍🔥
