Oto przepis na Zupę pomidorową z bazylią, która jest nie tylko pyszna, ale także łatwa do przygotowania. Oto składniki i kroki, które musisz wykonać:
Składniki:
- 700 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany (opcjonalnie)
- Świeża bazylia (około 24 g)
- Sól i pieprz do smaku
- Cukier (1 łyżeczka, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów)
Przygotowanie:
- Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, pokrój je na kawałki) oraz bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
- Zredukuj ogień i gotuj przez około 15-20 minut, aż pomidory będą miękkie.
- Zblenduj zupę na gładką konsystencję. Możesz użyć blendera ręcznego lub przelać zupę do blendera stacjonarnego.
- Dodaj świeżą bazylię, sól, pieprz i cukier. Jeśli chcesz, możesz dodać śmietanę, aby zupa była bardziej kremowa.
- Podawaj na gorąco, dekorując świeżymi listkami bazylii.
Smacznego!
Ta zupa doskonale smakuje z grzankami lub świeżym pieczywem. 😊
