Najlepsze przepisy w internecie!

Oto przepis na klasyczne Spaghetti Carbonara, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! 🍝

Składniki (na 2-3 porcje):

  • 200 g makaronu spaghetti
  • 100 g boczku (najlepiej pancetta lub wędzony)
  • 2 jajka
  • 30 g startego sera pecorino lub parmezanu
  • 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
  • Oliwa z oliwek (do smażenia)
  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
  • Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

  2. Smaż boczek: W międzyczasie pokrój boczek na małe kawałki i smaż na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Jeśli używasz czosnku, dodaj go na patelnię w ostatnich minutach smażenia, aby nadać aromat.

  3. Przygotuj sos: W misce wymieszaj jajka z serem, dodaj szczyptę soli i dużo świeżo mielonego pieprzu.

  4. Połącz składniki: Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, ale zachowaj trochę wody z gotowania. Dodaj makaron do patelni z boczkiem, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Wlej mieszankę jajeczną do makaronu, energicznie mieszając, aby stworzyć kremowy sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

  5. Podawaj: Na talerzach posyp danie dodatkowym serem i świeżo mielonym pieprzem. Możesz również dodać posiekaną natkę pietruszki dla koloru.

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Czy chciałbyś dowiedzieć się więcej o jakimś innym daniu lub może masz pytania dotyczące tego przepisu? 😊

No comments