Oto przepis na pyszne naleśniki z kurczakiem i brokułami. To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe! 😊
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka (3,2%)
- 2 sztuki jajek
- 1/3 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu
- 30 g roztopionego masła (opcjonalnie)
Składniki na farsz:
- 300 g piersi z kurczaka
- 200 g brokułów (ugotowanych na parze)
- 1 cebula
- 200 g pieczarek
- 200 ml śmietany
- Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka (do smaku)
- Ser mozzarella (opcjonalnie, do posypania)
Przygotowanie:
-
Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i pieprz. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Odstaw na około 30 minut.
-
Przygotowanie farszu:
- Pokrój pierś z kurczaka w niewielką kostkę, przypraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Smaż na patelni, aż będzie złocista.
- Dodaj pokrojoną cebulę i pieczarki, smaż przez około 5 minut.
- Dodaj ugotowane brokuły i śmietanę, gotuj przez kilka minut, aż wszystko się połączy.
-
Smażenie naleśników:
- Na rozgrzanej patelni wylej porcję ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor. Powtórz, aż wykorzystasz całe ciasto.
-
Nadzienie naleśników:
- Na każdy naleśnik nałóż farsz z kurczaka i brokułów, a jeśli chcesz, posyp serem mozzarella. Zwiń lub złóż naleśniki.
-
Podawanie:
- Podawaj na ciepło, możesz dodać ulubione sosy lub sałatkę jako dodatek.
Smacznego! Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu. 😊
