Oto pomysł na pyszną i szybką kolację – zapiekanka z kurczakiem, warzywami i serem.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 papryka (czerwona lub żółta)
- 1 mała cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g sera żółtego (np. cheddar lub mozzarella)
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Sól, pieprz, oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą, pieprzem i podsmaż na oliwie.
- Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, paprykę i cukinię. Smaż przez kilka minut.
- Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego, zalej śmietanką, posyp ziołami i startym serem.
- Piecz w 180°C przez ok. 20 minut, aż ser się zapiecze.
Podawaj z pieczywem lub ryżem. Smacznego! 😊
