Oto przepis na pyszne i proste naleśniki z jabłkami i cynamonem:
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka roztopionego masła
- szczypta soli
- 2 średnie jabłka (np. szara reneta lub antonówka), obrane i starte na tarce
- 1 łyżka cukru (lub do smaku)
- 1 łyżeczka cynamonu
- masło do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, jajko, mleko, wodę, roztopione masło i sól. Miksuj mikserem lub energicznie mieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj jeszcze trochę wody.
- W osobnej misce wymieszaj starte jabłka, cukier i cynamon.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła.
- Na rozgrzaną patelnię wylewaj porcje ciasta (około 1/4 szklanki na jeden naleśnik).
- Na każdy naleśnik nakładaj łyżkę mieszanki jabłkowej.
- Smaż naleśniki po około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i upieczone.
- Gotowe naleśniki podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem (opcjonalnie). Możesz dodać też gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę.
Smacznego!
