Ten tradycyjny chlebek pita jest podstawą kuchni Bliskiego Wschodu. Ma chrupiącą skórkę, miękki środek i idealnie nadaje się do nadziewania falafelem, hummusem czy grillowanym mięsem!
Składniki (na 6 chlebków):
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie:
-
Przygotowanie ciasta 🍞
- W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę, mieszając ciasto.
- Wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
-
Wyrastanie ⏳
- Przykryj ciasto i odstaw na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
-
Formowanie placków 🔥
- Podziel ciasto na 6 części i uformuj kulki.
- Rozwałkuj na cienkie placki (ok. 5 mm grubości).
-
Pieczenie / smażenie 🍕
- Piekarnik: Piecz w nagrzanym do 250°C piekarniku przez 5-7 minut – chlebki powinny się napuszyć i zarumienić.
- Patelnia: Rozgrzej suchą patelnię i smaż każdy chlebek po 2 minuty z każdej strony.
-
Gotowe! 🥙
- Podawaj ciepłe z hummusem, falafelem lub grillowanym mięsem.
Efekt?
🔥 Miękkie, puszyste chlebki, które idealnie pasują do dań kuchni arabskiej!
✅ Świetne do kanapek i dipów
✅ Szybkie i proste do zrobienia
✅ Lepsze niż sklepowe!
Co powiesz na domowy smak Bliskiego Wschodu? 🥙🔥🌍
