Cieszę się, że chcesz poznać kolejny przepis na zupę! Oto przepis na zupę ogórkową, która jest lekka, orzeźwiająca i idealna na każdą porę roku.
Składniki:
- 500 g ogórków kiszonych
- 1 l bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
- Koperek do dekoracji
Przygotowanie:
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle w dużym garnku.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a następnie dodaj do garnka. Smaż przez kilka minut.
- Wlej bulion i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
- Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do zupy. Gotuj przez kolejne 10 minut.
- Na koniec dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżym koperkiem.
Smacznego!
Ta zupa jest nie tylko pyszna, ale także bardzo prosta do przygotowania. 😊
