Oto przepis na pyszne i proste w przygotowaniu krewetki w sosie czosnkowo-ziołowym z grillowaną cytryną.
Składniki (dla 2 osób):
- 250g krewetek (świeżych lub mrożonych, rozmrożonych)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie, można zastąpić bulionem warzywnym)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cytryna, przekrojona na pół
Przygotowanie:
- Przygotuj cytrynę: Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj połówki cytryny przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania lekkich brązowych śladów. Odłóż na bok, aby ostygły.
- Przygotuj sos: Na patelni o średniej wielkości rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż do zarumienienia się. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił.
- Dodaj krewetki: Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania różowego koloru i pełnego ugotowania.
- Dodaj wino (opcjonalnie): Jeśli używasz wina, wlej je na patelnię i gotuj przez 1 minutę, aż alkohol odparuje. Jeśli używasz bulionu, dodaj go teraz.
- Dodaj zioła: Dodaj posiekaną natkę pietruszki, bazylię i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj przez około 30 sekund, aż zioła się ogrzeją.
- Podawanie: Podawaj krewetki w sosie czosnkowo-ziołowym z grillowaną cytryną. Można podać z ryżem, makaronem lub jako dodatek do sałatki.
Smacznego!
