Krucha tarta z delikatnym kremem cytrynowym i puszystą bezą to francuska klasyka, która zachwyca smakiem i wyglądem. Idealna na deser po obiedzie lub słodką przerwę w ciągu dnia. 🍋☁️
Składniki na ciasto:
-
200 g mąki pszennej
-
100 g masła (zimnego)
-
1 żółtko
-
2 łyżki cukru
-
2 łyżki zimnej wody
Krem cytrynowy:
-
sok i skórka z 2 cytryn
-
100 g cukru
-
2 jajka + 1 żółtko
-
50 g masła
Beza:
-
3 białka
-
150 g cukru
Przygotowanie:
-
Składniki na ciasto szybko zagnieć, schłodź 30 minut, a potem wyłóż na formę i piecz 20 minut w 180°C.
-
Składniki kremu podgrzej w rondelku, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Wystudź i rozsmaruj na cieście.
-
Białka ubij na sztywno z cukrem i wyłóż na wierzch.
-
Zapiecz 10 minut w 170°C, aż beza się zarumieni 😍
