Lekka, elegancka przystawka, która łączy słodycz owoców, kremowość burraty i chrupkość pistacji. Idealna na każdą okazję!
Składniki (dla 2-4 osób):
- 2 dojrzałe brzoskwinie
- 1 kula burraty
- Garść pistacji (posiekanych)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Świeża bazylia (kilka listków)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka kropli octu balsamicznego
Przygotowanie:
- Przygotowanie brzoskwiń – pokrój owoce na połówki i usuń pestki.
- Grillowanie – posmaruj brzoskwinie oliwą i grilluj (na patelni grillowej lub grillu) przez 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste paski.
- Składanie dania – ułóż grillowane brzoskwinie na talerzu, połóż na nich porwaną burratę.
- Dodatki – posyp pistacjami, dodaj świeżą bazylię, skrop miodem i opcjonalnie octem balsamicznym. Dopraw solą i pieprzem.
Podanie:
Najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką lub grzankami. To szybka, ale efektowna przystawka, idealna na letnie spotkania! 🌿🍑✨
